Салат

Салат корн обладает изысканным сладковато-ореховым вкусом

 

Изысканный салат корн

Порвите корн руками и добавьте в салат из запеченной тыквы, инжира и зерен граната

Салат корн содержит грубые волокна
Салат корн обладает изысканным сладковато-ореховым вкусом. Он богат грубыми волокнами и витаминами группы В.

Салат корн улучшает кроветворение
Особенно много в нем фолиевой кислоты, которая участвует в кроветворении и процессах регенерации кожи.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию фолиевой кислоты
1. Салат корн
2. Руккола
3. Латук

Салат корн богат витаминами и микроэлементами
Салат корн содержит большое количество витаминов группы В, а также в нем присутствуют цинк, марганец, калий, витамины А и С.

Как выбрать
Выбирайте салат корн с ярко-зелеными листьями без гнили.

Как хранить
Помойте салат корн в холодной воде со льдом, положите на влажное полотенце, заверните, поместите в вакуумный контейнер и храните в холодильнике не более 1 дня.

Как готовить
Употребляйте салат корн в свежем виде.
Порвите его руками и смешайте с запеченной тыквой, свежим инжиром и зернами граната.


Салат выращивали и употребляли в пищу еще древние египтяне, римляне и греки. В листьях, а особенно в черешках и стрелках салата содержится млечный сок латекс, действующий наркотически.

Благодаря ему с древнейших времен растение использовалось в медицине как снотворное и болеутоляющее средство. В европейских странах салат появился в средине XVI в., а в России — в XVII. Свое начало культурный огородный салат ведет от диких форм, которые и теперь встречаются в Западной и Южной Европе, на севере Африки и у нас в Сибири.

Листья салата богаты витаминами (С, В1, В2, РР, Р), есть в них каротин, до 31 % белков, более 3% углеводов, а также соли калия, кальция, железа, натрия, фосфора, органические кислоты (яблочная, янтарная, лимонная). Салат улучшает аппетит, способствует образованию антисклеротического вещества холина, стимулирует выведение из организма холестерина, что предупреждает атеросклероз.